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Cuore al Cioccolato Fondente, Albicocche Del Vesuvio e Vaniglia

25,00 €

Farcito con cioccolato fondente, albicocche naturali candite e glassa alle mandorle e nocciole.

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Farcito con cioccolato fondente, albicocche naturali candite e glassa alle mandorle e nocciole.

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.

Ingredienti : farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (12,50%), tuorli d’uova fresche pastorizzate (11,00%), zucchero bianco di canna Italiano, lievito naturale (glutine), acqua, miele d’acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura : crema ganache al cioccolato fondente (22,50%) [cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), panna fresca UHT, acqua, zucchero, cacao 22-24%, destrosio, glucosio, bacche di vaniglia], cubetti di albicocche candite (20,00%) (albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero vagliato, acidificante: acido citrico) e bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.

Glassa : zucchero, mandorle italiane (0,90%),albume, nocciole (0,90%), pan di spagna in polvere (farina di grano tenero tipo 00, tuorli d’uova, fecola di patate, zucchero, polvere lievitante: difosfato di sodio E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di mais), cacao amaro in polvere, olio di semi di girasole, farina di mais, fecola di patate e amido di mais.

Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, lupini e sesamo.

Contiene glutine, latte, nocciole, mandorle, orzo, soia e uova.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

VALORI NUTRIZIONALIPer 100g*AR/RI
Energia kj 1781
kcal 425 21%
Grassi g 21,3 30%
- di cui acidi grassi saturi g 10,7 54%
Carboidrati g 50,3 19%
- di cui zuccheri g 24,2 27%
Fibre g 0,8 3%
Proteine g 7,7 15%
Sale g 0,63 11%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/ 2000kcal)

CUORFOND

Scheda tecnica

Peso
500gr

Riferimenti Specifici