Colomba Anna Ricotta e Pere

33,64 €

La colomba ispirato alla mitica ricetta sal de riso che compie 20 anni

Soffice pasta lievitata farcita con pere candite e crema di ricotta profumata al rhum e nocciole

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  • 500 gr
  • 1000 gr
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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 09/03/2018

Soffice pasta lievitata farcita con Pere candite, crema di Ricotta profumata al Rhum e cubetti di biscotto alle nocciole.

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.

Soffice pasta lievitata senza cubetti di arance candite e glassa di mandorle. Farcita con Pere candite, crema di Ricotta profumata al Rhum e cubetti di biscotto alle nocciole.

 

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (12,50%), tuorli d’uova fresche pastorizzate (10,50%), zucchero, acqua, lievito naturale (glutine), miele d’acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: pere candite (17,50%) (pere, zucchero bianco, sciroppo di glucosio, acqua), crema di ricotta (14,00%) (zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, destrosio, ricotta (10,00%), olio di girasole, aromi naturali, sale, stabilizzante: pectina, coloranti: biossido di titanio), aroma alimentare alcolico alla pera e aroma alimentare alcolico al rhum (0,20%).

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema di ricotta, cubetti di biscotto alle nocciole (nocciole italiane tostate, uova fresche pastorizzate, zucchero, fecola di patate), pere candite, burro di cacao, aroma alimentare alcolico alla pera.

Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, lupini, anidride solforosa e sesamo.

Contiene glutine, latte, orzo, soia, uova e nocciole.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

 

 

 

Soft yeast dough stuffed with candied Pears, Ricotta cheese cream scented with Rhum and biscuit cubes with hazelnuts.

Baked handicraft product on sourdough.

Soft yeast dough without candied orange cubesand almond glaze

 

Ingredients: 00 and 0 wheat flour, fresh butter (12,50%), fresh pasteurized egg yolks (10,50%), sugar, water, natural yeast (gluten), Italian acacia honey, sea salt, barley malt, vanilla beans from Bourbon Island and Tahiti.

Stuffing: candied pears (18,10%) (pears, sugar, glucose syrup, water), ricotta cheese cream (14,00%) (sugar, water, glucose syrup, dextrose, ricotta cheese (10,00%), sunflower oil, natural flavourings, salt, stabilizer: pectin, colouring: titanium dioxide), alcoholic pear flavouring, alcoholic rhum flavouring (0,20%).

 

Covering: white chocolate (sugar, cocoa butter, whole milk powder, emulsifer: soya lecithin, natural vanilla aroma), ricotta cheese cream, biscuit cubes with hazelnuts (toasted Italian hazelnuts, pasteurized fresh eggs, sugar, potato starch), cocoa butter, candied pears, alcoholic pear flavouring.

 

Allergens: It may contain traces of peanuts, sulfur dioxide, lupins and sesame. It contains gluten, milk, barley, soya, eggs and hazelnuts. The highlined ingredients can cause reactions in people who are allergic or intolerant.

 

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Riferimenti Specifici

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