Frangipane alla Melannurca e Marmellata di Agrumi della Costiera

Pasta frolla farcita con marmellata di agrumi, crema alle mandorle e Melannurca Campana IGP profumata alla cannella e vaniglia Bourbon e Tahiti.

Diametro 18 cm, peso netto di circa 800 gr (6/8 porzioni).

Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, zucchero, tuorli d’UOVA e UOVA intere pastorizzate, sale marino, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti e bucce di limone Costa D’Amalfi I.G.P.

Marmellata di agrumi: limoni Costa D’Amalfi I.G.P., arance, mandarini (15,50%), zucchero e gelatina.

Melannurca candita: cubetti di melannurca fresche e/o surgelate, zucchero, glucosio e acqua.

Crema frangipane: BURRO, zucchero, UOVA intere pastorizzate, MANDORLE bianche in polvere, fecola di patate e sale marino.

Decorazione: marmellata di agrumi.

Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia e sesamo.

Contiene glutine, mandorle, latte e uova.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Il prodotto per motivi tecnici ha subito un processo di raffreddamento rapido.

Il dolce è stato conservato e spedito ad una temperatura di -18°C, pertanto, consigliamo di conservarlo nelle medesime condizioni. Prima di consumare il prodotto è necessario riporlo nel vano frigo ad una temperatura di 4°C per circa 4-5 ore. Quando il prodotto raggiunge la temperatura da 0°C° a +4°C°, non può essere rimesso in congelatore e deve essere consumato entro tre giorni.

Laddove previsto, prima del consumo decorare la superficie del dolce con lo zucchero a velo, contenuto all’interno della scatola.

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/ 2000kcal)