Panettone Anna Ricotta e Pere

40,00 €

Il panettone ispirato alla mitica ricetta sal de riso che compie 20 anni.

Soffice pasta lievitata farcita con pere candite e crema di ricotta profumata al rhum e nocciole

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Soffice pasta lievitata farcita con Pere candite e crema di Ricotta profumata al Rhum e biscotto morbido alle nocciole.

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.

Soffice pasta lievitata, senza uvetta, arancio e cedro candito. Farcita con Pere candite e crema di Ricotta profumata al Rhum e biscotto morbido alle nocciole.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (11,60%), tuorli d’uova fresche pastorizzate (10,80%), zucchero bianco di canna Italiano, acqua, lievito naturale (glutine), miele d’acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: crema di ricotta (20,00%) (zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, destrosio, ricotta (10,00%), olio di girasole, aromi naturali, sale, stabilizzante: pectina, coloranti: biossido di titanio), pere candite (18,00%) (pere, zucchero bianco, sciroppo di glucosio, acqua).

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema di ricotta, cubetti di biscotto alle nocciole (5,00%) (nocciole italiane tostate, uova fresche pastorizzate, zucchero, fecola di patate), pere candite, burro di cacao, aroma alimentare alcolico alla vaniglia, aroma alimentare alcolico al rhum (0,16%).

Può contenere tracce di arachidi, lupini e sesamo.

Contiene glutine, latte, orzo, soia, uova e nocciole.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Valori nutrizionali   per 100 g        
    g *AR/RI  
Energia Kcal 376,0 19 %
  KJ 1577,0   %
Grassi g 17,0 24 %
di cui acidi grassi saturi: g 8,7 44 %
Carboidrati g 49,0 19 %
di cui zuccheri: g 26,0 29 %
Fibre g 2,1 8 %
Proteine g 5,8 12 %
Sale g 0,73 12 %
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

 

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Riferimenti Specifici