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Pastiera Napoletana

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Il classico dolce Campano, ricco di gusto e profumi. Frolla alla vaniglia farcita con ricotta di mucca, grano, arancia candita, cannella e fior d’arancio.

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Il classico dolce Campano, ricco di gusto e profumi. Frolla alla vaniglia farcita con ricotta di mucca, grano, arancia candita, cannella e fior d’arancio.

Torta Pastiera Napoletana, diametro 26 cm, peso netto di circa 1600 gr

Pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, zucchero, tuorli d’UOVA e UOVA intere fresche pastorizzate, sciroppo di glucosio, fecola di patate, sale marino, olio ess. di limone, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.

Ripieno: GRANO cotto (acqua, GRANO, sale), RICOTTA di mucca, zucchero vagliato, LATTE fresco intero di Alta Qualità, UOVA intere fresche pastorizzate, cubetti d'arancia canditi (cubetti d’arancio, zucchero bianco, glucosio, acqua), crema pasticcera (LATTE fresco intero Alta Qualità, tuorli d’UOVA fresche pastorizzate, zucchero, PANNA fresca 35% M.G., sciroppo di glucosio, amido di mais, sale marino, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti, bucce di limoni), glucosio, sale marino, cannella, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti, acqua distillata fiori d'arancio.

Decorazione: zucchero a velo.

Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia e sesamo.

Contiene glutine, latte e uova.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Il prodotto per motivi tecnici ha subito un processo di raffreddamento rapido.

Il dolce è stato conservato e spedito ad una temperatura di -18°C, pertanto, consigliamo di conservarlo nelle medesime condizioni. Prima di consumare il prodotto è necessario riporlo nel vano frigo ad una temperatura di 4°C per circa 4-5 ore. Quando il prodotto raggiunge la temperatura da 0°C° a +4°C°, non può essere rimesso in congelatore e deve essere consumato entro tre giorni.

Laddove previsto, prima del consumo decorare la superficie del dolce con lo zucchero a velo, contenuto all’interno della scatola.

VALORI NUTRIZIONALIPer 100g*AR/RI
Energia kj 1303
kcal 310 15%
Grassi g 8,6 12%
- di cui acidi grassi saturi g 3,6 18%
Carboidrati g 51,0 20%
- di cui zuccheri g 28,0 31%
Fibre g 0,8 3%
Proteine g 5,2 10%
Sale g 0,40 7%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/ 2000kcal)

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Riferimenti Specifici

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